Adventgetränk
„Heißer Apfelstrudel“

Vorspeisen
Geflügellebermousse auf Apfelscheiben und Preiselbeersahne mit getoastetem Weißbrot
Palatschinken-Lachsröllchen an Salatbouquet

Suppen
Broccolicremesuppe mit Räucherlachsstreifen
Erdäpfel-Lauchsuppe mit Speckwürfel
Maronisuppe mit Seamnockerl

Hauptgerichte
Hühnerfilet im Mohnmantel mit Preiselbeersauce und Apfel- Lauchreis
Maronirostbraten mit Braterdäpfel, Dattel und Feigen
Rindsrouladen mit Kohlgemüse und Erdäpfelrösti
gebratene Entenleber auf Briochgebäck
Schweinefilet-Taler in der Mandelkruste mit Broccolirisotto
Zanderfilet in der Edäpfelkruste mit Wintergemüse und Vogerlsalat
Truthahnfilet aus der Pfanne mit Erdäpfel-Kastanienpüree und Karfiol in Butterbrösel
Maroniknödel auf Schokosauce in Zimtbrösel dazu Zwetschkenröster
Mohnnudel auf Eierlikörsauce

Wintermenü
Erdäpfel-Lauchsuppe mit Speckwürfel
Putenroulade mit Apfel-Maronifülle dazu Wintersalat
Und Kohlsprossen in Butter glasiert
Eisbecher Wintertraum
(Apfelzimtragout mit Wintereis)

Süßes für danach
Lebkuchenmousse auf Punschsauce
Nuss- Nougatknödel auf Vanillesauce
Bratapfeltiramisu
Schokoladegugelhupf mit Wintereis
Eisbecher Wintertraum